Muffinki to idealna przekąska na każde przyjęcie. Mało kto potrafi powstrzymać się przed pokusą sięgnięcia po to pyszne ciastko. Babeczki z guzikami z masy cukrowej to propozycja na tematyczne urodziny dla krawcowej lub osoby lubiącej robótki ręczne.

Składniki do wypieku babeczek (12 sztuk)

Od lat korzystam z tego samego przepisu na babeczki, jest bardzo prosty i zawsze wychodzi 🙂 Można dowolnie zmieniać dodatki, co czyni przepis bardzo uniwersalnym. Tym razem postawiłam na mrożone maliny. Mrożone owoce sprawdzają się lepiej niż swieże, ponieważ mogą przetrwać fazę mieszania.

Składniki suche

• 350g mąki pszennej
• 120g cukru lub 100g ksylitolu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta sody oczyszczonej
• szczypta soli

Składniki mokre

• 180ml maślanki
• 150ml oleju (np. rzepakowego)
• 1 jajko
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Dodatkowo

• Mrożone maliny

Do dekoracji

• Gotowa polewa dekoracyjna
• Gotowa masa cukrowa w kilku kolorach
• Forma silikonowa
• Złoty spray spożyczy (opcjonalnie)

Łatwy przepis na muffinki

Przygotowanie ciasta jest bardzo szybkie, dlatego zanim rozpoczniesz ustaw piekarnik na 180°C.

W jednej misce wymieszaj wszystkie składniki suche. Do drugiego naczynia wlej składniki mokre i wymieszaj do połączenia. Przelej mokre do suchych i sprawnie wymieszaj. Następnie dorzuć mrożone maliny i rozprowadź równomiernie w cieście.

Przełóż ciasto do blachy do pieczenie muffinek i piecz 20 minut w temperaturze 180°C z termoobiegiem.

Wyjmij z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia.

Jak zrobić guziki z masy cukrowej?

Jeśli chodzi o masę cukrową to jestem początkująca, ale jak widać guziki wyglądają nieźle, więc każdy może działać 🙂

Ja użyłam gotowej masy cukrowej, kupiłam od razu w kilku kolorach, aby nie bawić się jeszcze z barwnikami. Masę należy przez chwilę pougniatać w dłoni, aby zrobiła się plastyczna. Następnie wkłada się ją do formy, aby uzyskać porządany kształt. Dosyć ciężko jest wyjąć guziki bez zniszczenia środkowych dziurek, więc warto je na trochę zostawić, aby wyschły i zesztywniały.

• 

• 

Mnie zamarzyły się złote guziki, więc te żółte jeszcze dodatkowo potraktowałam złotym sprayem spożywczym. Psik psik i gotowe 🙂

• 

• 

Tak uroczo wyglądają wszystkie słodkie guziki razem.

Jak zrobić babeczki z guzikami?

Gdy już mamy przygotowane muffinki i guzki to można zacząć działać. Do kompletu brakuje tylko rozpuszczonej polewy.

Zamocz babeczkę w polewie, dokładnie tak samo jak nad Bałtykiem maczają lody w czekoladzie 🙂

Na koniec zostaje już tylko ułożenie cukrowych guzików i gotowe 😉

Sprawdź inne nasze sekcje

Jeżeli szukasz więcej pomysłów na niekonwencjolne wypieki to znajdziesz je w naszej kategorii W kuchni.

Śledź nas w mediach społecznościowych

Jeśli chcesz być na bieżąco z najnowszymi postami o DIY, polajkuj nasz fanpage na Facebooku, śledź nas na Instagramie i Pintereście.